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Verfügbare Sorten
Das Extra Vergine Olivenöl "Classico" wird aus einer Mischung verschiedener apulischer Oliven hergestellt
150 g wird von B
Milchschokolade
Anschließend in die gewünschte Form geben
Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g sub-einweg-und-catering Verfügbare SortenSucro ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsuren (Zuckerester) entsteht. Aufgrund einer hohen Stabilitt wird dieser Emulgator eingesetzt, um l mit wssrigen Lsungen zu binden. Sucro ist wasserhnlich und muss zunchst in Wasser gelst werden. Dieser Emulgator hat ebenso belftende Eigenschaften und ermglicht die Herstellung von Schaum. Eigenschaften: Pulverfrmig, unlslich in
US$ 215.00
US$ 318.00
US$ 200.00
US$ 139.00
US$ 100.00
US$ 199.00
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